Výživný guláš s jehněčím masem a zeleninou v troubě
Ingredience
- 800-900 g jehněčí maso
- 5-6 brambor
- 1 mrkev
- 1-2 cibule
- 1-2 rajčata
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, podle chuti
- 12-15 zrnek pepře
- 400 – 500 ml vody
- bylinky, podle chuti
Instrukce
- Nakrájejte maso na středně velké kousky.
- Oloupejte zeleninu.
- Brambory nakrájejte na středně velké kousky, mrkev na malé kousky, cibuli na čtvrtky a rajčata na plátky.
- Zahřejte lžíci olej na pánvi na středním plameni osmahněte.
- Přidejte k masu, osolte a promíchejte.
- Maso a cibuli rozdělte do 4-5 hrnců, v závislosti na velikosti hrnce v troubě.
- Do každého přidejte pár kuliček pepře.
- Naskládejte mrkev, rajčata a brambory navrchu.
- Dochutíme solí a zalijeme pokojově teplou vodou.
- Hrnce uzavřeme pokličkou a dáme do trouby předehřáté na 200°C na 30 minut.
- Potom stáhneme na 180°C a pečte další 1 hodinu.
- Pak vypněte troubu a nechte hrnce v troubě 30 minut.
- Dušená masa Před podáváním vyjměte z trouby a posypte nasekanými bylinkami.
Nádobí
- nůž
- prkénko
- škrabka
- pánev
- spatula
- malé žáruvzdorné hrnce s poklicí
- lžíce
