Vzdušná veganská zmrzlina s cizrnou, citronovou šťávou a marmeládou

Instrukce

1. Namočte cizrnu na 3–4 hodiny.
2. Cizrnu vařte 60 minut v namáčecí vodě, dokud nezměkne a sceďte.
3. Rezervujte 300 ml cizrnového vývaru Aquafaba.
4. V kuchyňském robotu vyšlehejte vývar do nadýchané hmoty .
5. Přidejte ostatní ingredience a přidejte.
6. Vmíchejte marmeládu, je-li to žádoucí.
7. Nalijte zmrzlinu do kbelíku na zmrzlinu a dejte na 90 minut do mrazáku.
8. Zmrzlinu naplňte čerstvým ovocem nebo bobulemi, v případě potřeby před podáváním.