Vzdušný jablečný koláč s drobenkou a skořicí z kynutého těsta

Vzdušný jablečný koláč s drobenkou a skořicí z kynutého těsta

s drobenkou z kynutého těsta je lahodná, jemná a vzdušná. Jablka báječně ladí mezi kynutým těstem a těstem na drobenku. Vrstva džemu s jablečnou polevou mezi vrstvami těsta z toho dělá lahůdku.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hvězdiček z 3 hlasů

Složení

Kynuté těsto

  • 50 g droždí
  • 150 g mléka, teplé
  • 100 g másla, rozpuštěného
  • ½ lžičky soli
  • 2 lžíce cukru
  • 2 vejce
  • 450 g mouky

Poleva

  • 3-4 jablka
  • 200 g džemu, podle chuti

Streusel

  • 125 g másla, změkčeného
  • 100 g mouky
  • 100 g cukru
  • 50-100 g plátků mandlí, volitelně
  • 1 lžička skořice

Pokyny

Kváskové těsto

  1. Mléko trochu zahřejte.
  2. Rozdrobte droždí a nechte 10 minut odstát.
  3. Prosejte mouku, aby se uvolnila a přidejte ke kvásku.
  4. Všlehejte vejce, přidejte sůl, cukr a rozpuštěné máslo.
  5. Vše uhněteme na hladké kynuté těsto.
  6. Těsto přikryjeme utěrkou.
  7. Necháme na teplém místě 2 hodiny kynout.
  8. Těsto rozválíme a dáme na plech nebo obdélník pečicí formu.
  9. Přikryjte utěrkou a nechte kynout dalších 20-30 minut.

Poleva

  1. Jablka nakrájejte na plátky a v míse je smíchejte se skořicí.
  2. Smíchejte mouku, změklé máslo a cukr na drobenku.
  3. Kváskové těsto rozetřete v pečicí formě marmeládou.
  4. Navrch rozložte plátky jablek.
  5. Přikryjte drobenkou.
  6. Drobenkový koláč posypte plátky mandlí, chcete-li.
  7. Jablečný koláč s drobenkou pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.

Nádobí

  • kuchyňský robot
  • nůž
  • prkénko
  • zapékací miska
  • spatula

Nejnovější recepty