Zapečené francouzské fazole s restovanou cibulkou a omáčkou

Instrukce

Příprava cibule

1. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka.
2. Naválejte ve směsi soli, mouky, kukuřičného škrobu a strouhanky.
3. Položte na plech a vložte do trouby.
4. Přibl. Pečte při 220°C po dobu 20-25 minut, každých 5 minut promíchejte.
5. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Připravte si fazolový kastrol

1. Oloupejte zeleninu.
2. Nakrájejte cibuli a dejte na pánev .
3. Smažte na středním plameni s 1-2 lžícemi vody, dokud nebude průsvitný.
4. Rozdrťte česnek, přidejte a vařte další minutu.
5. V misce smíchejte rostlinné mléko a kukuřičný škrob, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
6. Směs smícháme, zbývající vodu, pepř a přidáme k cibuli sójovou omáčku.
7. Mícháme a dusíme, dokud směs nezhoustne.
8. Odstavíme z plotny.
9. Fazole a omáčku smícháme dohromady a nalijeme do zapékací misku.
10. Navrch položte cibuli.
11. Přikryjte hliníkovou fólií, pečte cca 20 minut při 180°C.
12. Odstraňte alobal a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
13. Upečené fazole vyjměte z pečeme a podáváme horké.