Zapečené lilky s rajčaty a mrkví v troubě

Instrukce

1. Lilek podélně rozkrojte.
2. Posypte solí a nechte 5–10 minut uležet.
3. Lilek opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
4. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a přidejte lilky. 2-3 minuty z každé strany.
5. Lilek položte na papírovou utěrku, aby okapat.
6. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle.
7. Papriku a rajčata nakrájejte na malé kousky.
8. Zahřejte další 2 lžíce oleje v hrnci pánev.
9. Mrkev opékejte 5-7 minut.
10. Přidejte papriky a rajčata, dochuťte solí a pepřem.
11. Vařte dalších 5-7 minut a nechte vychladnout.
12. Sýr nastrouhejte na hrubo struhadlo.
13. ⅔ sýra smícháme s smaženou zeleninou.
14. Na plátky lilku dáme náplň a zabalíme do závitků.
15. Naplněné lilky dáme do formy vymazané zbylým olejem.
16. Lilek pečeme 15 -20 minut při 180°C.
17. 5 minut před koncem vaření posypte lilky zbylým sýrem a péct.